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電磁加熱設備

    產品概要PRODUCT OVERVIEW

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    智能電磁加熱炒菜機器人



    電磁加熱原理是通過其產生的交變磁場,在導磁性材料(不銹鋼容器)結構內部形成分子渦流運動而產生熱量,為主動式加熱,其加熱速度不會因為溫度的變化而降低。因此電磁加熱的方式無論是加熱效率還是節能,都大幅度得到提高。

    本款產品采用先進的電磁加熱技術,采用食品級304不銹鋼,通過喆能多年精心研發制造而成,采用半封閉設計,體積適中,智能電腦控制,單鍋出品量最多可達 10kg ,可實現煸炒、燒、燴等功能,主要應用于集約化、大型團膳、食堂等出品質量要求較高而單次出品分量較大的場所。

    主要功能和優點PRODUCT PARAMETERS

    主要功能

    主要功能

    微電腦智能自動控制

    應用先進的電磁加熱技術,加熱過程無明火

    配置適合集約化供餐的條碼掃描功能                 

    自動加熱與火候精確控制

    自動精確加油加水

    鍋具可繞主軸旋轉,多角度烹飪

    自動調速攪拌

    自動倒菜




    主要優點

    鍋具物理不沾(非不沾鍋涂層)

    數十名專業廚師調制的炒菜工藝及程序

    數字化精準溫度(火候)控制

    故障自診斷及提升

    人性化語音+燈光操作提示+7 吋彩色觸摸屏

    輔助烹飪功能,烹飪突發情況靈活應對

    設備運行、菜肴烹飪等日志記錄與統計

    多達1000個菜肴儲存空間

    技術指標TECHNICAL INDICATORS

    1、產品型號:ZN-20E-CR

    2、輸入電壓:380VAC 50Hz /60Hz

    3、供餐能力:130-160人/小時

    4、最大出品量:10kg

    5、安全工作環境溫度:-20℃~45℃

    6、外形尺寸:1250*1000*1380mm

    經典案例ENGINEERING CASE

    智能電磁加熱炒菜機器人


    智能電磁加熱炒菜機器人


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